โป๊ยกั๊ก


 
            ดอกโป้ยกั๊ก, ดอกจันทน์แปดกลีบ (วุฒิ วุฒิธรรมเวช, 2540, 278)
 
            เป็นไม้ยืนต้นทรงพุ่มขนาดเล็ก ใบเดี่ยวรูปไข่กลับ ปลายแหลม ดอกเดี่ยวสีขาว ผลเป็นรูปดาว 8 แฉก เก็บผลเมื่อแก่จัด มีถิ่นกำเนิดทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ของจีน และตังเกี๋ยในเวียดนาม มีอายุถึง 80-100 ปี ใช้ผลทำเครื่องเทศและยา (วุฒิ วุฒิธรรมเวช, 2540, 278)
 
        
            ไม่มีข้อมูลสารอาหาร ชาวล้านนา ใช้โป๊ยกั๊กเป็นส่วนผสมของเครื่องปรุงลาบ ที่เรีกว่า พริกลาบ หรือ น้ำพริกลาบ และยำต่างๆ เช่น ยำจิ๊นไก่ ยำห็ดฟาง ยำกบ (ประธาน นันไชยศิลป์, 2550, สัมภาษณ์)
        
รสหอมเผ็ด ขับลม ขับเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ธาตุพิการอาหารไม่ย่อย แก้ลมกองหยาบ (วุฒิ วุฒิธรรมเวช, 2540, 278)
 
 
 
            

ประธาน นันไชยศิลป์. (2550). สัมภาษณ์. 3 กรกฎาคม.

วุฒิ วุฒิธรรมเวช. (2540). สารานุกรมสมุนไพร: รวมหลักเภสัชกรรมไทย. กรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์.