น้ำพริก (อ่านว่า น้ำพิก) เป็นอาหารหรือเครื่องปรุงชนิดหนึ่ง มีส่วนประกอบหลัก คือ พริก เกลือ หอม กระเทียม เป็นต้น อาจมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น กะปิ ถั่วเน่าแข็บ ปลาร้า มะเขือเทศ ข่า ตะไคร้ เพิ่มเข้าไป แล้วแต่จะปรุงเป็นน้ำพริกแต่ละชนิด วิธีการปรุง จะนำส่วนผสมทั้งหมดมาโขลกรวมกันในครก เช่น น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกกบ น้ำพริกปลา (รัตนา พรหมพิชัย, 2542, 3247; ศรีวรรณ จำรัส, สัมภาษณ์, 14 มิถุนายน 2550, ศิริพร โปร่งคำ, สัมภาษณ์, 21 มิถุนายน 2550)
- น้ำพริกกบ
- น้ำพริกขิง
- น้ำพริกข่า
- น้ำพริกจิ๊นหมู
- น้ำพริกจี้กุ่ง
- น้ำพริกตาแดง
- น้ำพริกต่อ
- น้ำพริกถั่วเน่าเมอะ
- น้ำพริกถั่วเน่าแข็บ
- น้ำพริกน้ำปู
- น้ำพริกน้ำผัก
- น้ำพริกน้ำหน่อ
- น้ำพริกน้ำอ้อย
- น้ำพริกปลา
- น้ำพริกมะเขือเทศ
- น้ำพริกหนุ่ม
- น้ำพริกหน่อไม้ดอง
- น้ำพริกอี่ฮวก
- น้ำพริกอี่เก๋
- น้ำพริกอ่อง
- น้ำพริกเห็ดหล่ม
- น้ำพริกแคบหมู
- น้ำพริกแมงจอน
- น้ำพริกแมงดา