ต้น เป็นไม้ไผ่ขนาดกลางทิ้งใบในต้นฤดูแล้ง ลำต้นลักษณะตรงสีเขียวด้านๆ คล้ายมีแป้งหรือขี้ผึ้งสีเทาหรือขาวปกคลุมคลุมคล้ายน้ำค้างแข็งจับ สูง 8-12 เมตร มีเส้นผ่าศูนย์กลางลำประมาณ 5-9 เซนติเมตร ข้อไม่หนาหรือพองใต้ข้อจะมีขนสีขาว เป็นไผ่ที่มีเนื้อบางหนาไม่ถึง 5 มม. ปล้องยาวประมาณ 30-50 เซนติเมตร กาบหุ้มลำหลุดร่วงง่าย กาบด้านนอกปกคลุมด้วยขนสีดำหรือน้ำตาลเหลืองเห็นได้ชัด ครีบกาบหุ้มลำต้นรูป Falcate oblong มีขนสีดำเหมือนกัน กระจังกาบหุ้มลำแคบมาก ขอบเรียบ ใบยอดกาบรูป Cordate ovate ข้างในมีขนแน่น
ใบ รูป Linear lanceolate ถึง lanceolate โคนใบกลมหรือเป็นรูปลิ่ม ยาว 15-30 เซนติเมตร กว้าง 3-6 เส้น มีขนอ่อนด้านล่าง เส้นลายใบและเส้นกลางใบเห็นชัด เส้นลายใบรองมี 7-13 เส้น ขอบใบเรียบสากคม ครีบใบเห็นได้ชัดมากขอบมีขนสีจางๆ กระจังใบแคบมากก้านใบสั้น กาบหุ้มใบไม่มีขนหรือเกือบไม่มีขน ขอบกาบหุ้มใบมีขนสีขาวๆ ) (กรมส่งเสริมการเกษตร, 2550; รัตนา พรหมพิชัย, 2542, 4130)
ในการทำข้าวหลามนั้น ลำของไผ่ข้าวหลามอายุ 6-10 เดือน เหมาะใช้ทำข้าวหลามได้อย่างดี เผาง่าย ปอกง่าย เพราะเปลือกบางอ่อน และมีเยื่อหุ้มบางๆ หลุดติดออกมากับข้าวหลาม (กรมส่งเสริมการเกษตร, 2550) ซึ่งชาวล้านนาเรียกว่า เญิบ หรือ เจี้ย (รัตนา พรหมพิชัย, 2542, 4130)
|
