ส่วนผสม
1.	ข้าวสารเจ้า	1	ลิตร
2.	เนื้อหมูบด	200	กรัม
3.	เลือดหมู	1	ถ้วย
4.	น้ำตาลทราย	3	ช้อนโต๊ะ
5.	เกลือ	1	ช้อนชา
6.	กระเทียม	30	กลีบ
7.	น้ำมันพืช	1	ถ้วย

เครื่องเคียง
1.	พริกขี้หนูแห้งทอด
2.	หอมหัวใหญ่
3.	แตงกวา
4.	กระเทียมเจียว

1. คั้นเลือดกับใบตะไคร้ เพื่อดับคาวเลือด พักไว้
2. หุงข้าว สุกแล้วตักข้าวผึ่งไว้พออุ่น ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำมันกระเทียมเจียว
3. ใส่หมูสับ ตามด้วยเลือดหมู
4. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. เตรียมใบตองฉีกกว้างขนาด 10 นิ้ว วางซ้อนกัน 4 ชั้น ใส่ส่วนผสมลงตรงกลางห่อ
6. จับปลายใบตองชิดกัน ม้วนพับใบตองลงให้แน่น พับหัวพับท้าย
7. มัดด้วยตอกให้แน่น (ตอก คือไม้ไผ่ที่จักบางๆ เพื่อใช้ใช้ในการสานเครื่องใช้หรือผูกสิ่งของต่างๆ)
8. นึ่งในลังถึง ประมาณ 30 นาที