ส่วนผสม
1.	พริกแห้งย่างไฟ	5	เม็ด
2.	กระเทียม	5	กลีบ
3.	น้ำอ้อยป่น	1	ถ้วย
4.	ปลาร้าสับย่างไฟ	2	ช้อนโต๊ะ
5.	เกลือ	1	ช้อนชา

1. โขลกพริก กระเทียม ปลาร้า และเกลือ รวมกันให้ละเอียด
2. ต้มน้ำพอเดือด ละลายน้ำพริกลงในน้ำเดือด
3. ใส่น้ำอ้อยป่น คนให้ทั่ว
4. เคี่ยวต่อ จนกระทั่งน้ำอ้อยงวด และเหนียวได้ที่