![คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่่น้ำพริกแคบหมู](images/lanna_food/07004s_copy.jpg)
น้ำพริกแคบหมู เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะค่อนข้างแห้ง ชนิดของพริกที่นิยมใช้คือ พริกหนุ่ม หรือพริกดิบ บ้างใส่พริกขี้หนูด้วย แล้วแต่ชอบ บ้างนิยมนำกระเทียมย่างไฟก่อนนำมาปรุง (สุมาลี ทะบุญ, สัมภาษณ์, 27 มิถุนายน 2550)
วิธีการทำ
![คลิกดูคลิปวิธีทำน้ำพริกแคบหมู](images/video_symbol2.jpg)
1
![คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่](images/method/07004_s1.jpg)
2
![คลิ๊กเพื่อดูรูปใหญ่](images/method/07004_s2.jpg)
1. โขลก เกลือ กระเทียม และพริกเดือยย่างไฟ รวมกันให้ละเอียด
2. ใส่แคบหมู ลงโขลกรวมกัน
2. ใส่แคบหมู ลงโขลกรวมกัน
รายการอ้างอิง |