ส่วนผสม
1.	ผักกาดดอง	2	ถ้วย
2.	มะเขือเปราะซอย	1/2	ถ้วย
3.	พริกขี้หนูแห้งคั่ว	10	เม็ด
4.	ข่าป่น	1	ช้อนโต๊ะ
5.	ตะไคร้ซอย	2	ช้อนโต๊ะ
6.	ปลาร้าต้มสุก	2	ช้อนโต๊ะ
7.	เกลือ	1/2	ช้อนชา
8.	ผักชีซอย	1	ช้อนโต๊ะ
9.	ต้นหอมซอย	1	ช้อนโต๊ะ

1. หั่นผักกาดดองพอคำ ใส่ชามพร้อมกับน้ำผักกาดดอง พักไว้
2. โขลกพริกขี้หนูแห้งคั่ว และตะไคร้ซอยปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ รวมกันให้ละเอียด
3. ใส่เครื่องที่โขลก น้ำปลาร้า เกลือ และข่าป่น ลงในชามผักกาดดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ใส่ตะไคร้ซอย และมะเขือเปราะซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. โรยด้วยผักชีต้นหอมซอย