ส่วนผสม
1.	ข้าวสารเหนียว	1/2	ลิตร
2.	น้ำแตงโม	1	ถ้วย
3.	งางาดำ	2	ช้อนโต๊ะ
4.	งางาขาว	2	ช้อนโต๊ะ
5.	เกลือป่น	1	ช้อนชา
6.	น้ำมันพืช	2	กิโลกรัม

1. คั้นเนื้อแตงโม และกรองเอาแต่น้ำ ผสมงาดำใส่ลงในน้ำแตงโม คนให้เข้ากัน
2. แช่ข้าวสารประมาณ 1 คืน นึ่งข้าวให้สุก เทใส่ชาม เทน้ำแตงโมผสมงาดำลงในชามข้าวเหนียว คลุกเคล้า ให้เข้ากัน
3. ใส่ข้าวในถุงพลาสติกเพื่อเก็บความร้อน
4. กดข้าวลงในพิมพ์วงกลม
5. แกะข้าวออกจากพิมพ์ นำข้าวแต๋นไปตากแดด 2 วัน
6. ทอดข้าวแต๋นในน้ำมันร้อนจัด
7. หยอดด้วยน้ำอ้อยที่เคี่ยวจนเหนียว