|
|
ผักเซียงดา
|
|
| ผักจินดา ผักเซียงดา (ภาคเหนือ) (กัญจนา ดีวิเศษ และคณะ, 2548, 117) | |
|
| ต้น เป็นไม้เถาเลื้อย เส้นผ่าศูนย์กลาง 0.5 5 เซนติเมตร เลื้อยพาดไปตามร้าน ยาวประมาณ 5-10 เซนติเมตร ใบเดี่ยว รูปกลมรี ปลายแหลม ใบสีเขียวเข้ม หน้าใบเขียวเข้มกว่าหลังใบ ใบออกจากข้อเรียงเป็นคู่ตรงข้ามกัน (opposite decussate) ดอกกลมเล็กๆ เส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 มิลลิเมตร รวมกันเป็นช่อแน่น (กัญจนา ดีวิเศษ และคณะ, 2548, 117) | |
|
|
ไม่มีข้อมูลทางโภชนาการ
สำหรับข้อมูลทางอาหาร ใช้ใบและยอดอ่อน และดอก มาแกงกับปลาแห้ง เรียกว่า แกงผักเซียงดา และสามารถแกงร่วมกับผักเสี้ยว ก็ได้ |
รักษาหวัด รักษาไข้ โดยนำมาตำให้ละเอียด แล้วพอกกะหม่อม มีสรรพคุณลดน้ำตาลในเลือด | |
|
| ตลอดปี | |
|
|
|
|
กัญจนา ดีวิเศษ และคณะ, ผู้รวบรวม. (2548). ผักพื้นบ้านภาคเหนือ. เพ็ญนภา ทรัพย์เจริญ บรรณาธิการ. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ: ศูนย์พัฒนาตำราการแพทย์แผนไทย. | |
|
|
|
|
|