ส่วนผสม
1.	แตงไทย	500	กรัม
2.	น้ำตาลทราย	500	กรัม
3.	แป้งข้าวเจ้า	400	กรัม
4.	แป้งมัน	100	กรัม
5.	มะพร้าว	1	ถ้วย
6.	กะทิ	3	ถ้วย
7.	เกลือป่น	1	ช้อนชา

1. ปอกเปลือกแตงไทย เอาไส้ออก ใส่ภาชนะ ใส่แป้งข้าวจ้าว
2. ใส่น้ำกะทิ คนให้เข้ากัน
3. นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และขยำแตงไทยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่น้ำตาลทราย แล้วนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
5. ฉีกใบตองกว้าง 6 นิ้ว ทำเป็นกรวย แล้วใช้ไม้กลัด กลัดใบตอง
6. ตักส่วนผสมใส่ลงในกรวยให้เต็ม
7. วางกรวยขนมในรูของชั้นลังถึง
8. โรยมะพร้าวขูด แล้วนำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 20 นาที