ส่วนผสม
1.	ข้าวสารเหนียว	1	ลิตร
2.	น้ำตาลปี๊บ	500	กรัม
3.	หัวกะทิ	1/2	ถ้วย
4.	ไข่ไก่	1	ฟอง
5.	น้ำมันพืช	2	ช้อนโต๊ะ

1. ตำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกใหม่ โดยใช้ครกมอง ตำจนข้าวเหนียวละเอียดเป็นแป้งเหนียว ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
2. ใส่น้ำตาลปี๊บเคี่ยวผสมกะทิลงในครกมอง ตำต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ต้มไข่ไก่ให้สุก เลือกเฉพาะไข่แดง มาขยี้ผสมกับน้ำมันพืช เพื่อใช้ทามือและอุปกรณ์ในการทำข้าวควบ
4. นำแผ่นพลาสติกตัดเป็นวงกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 6 นิ้ว หยิบแป้งประมาณหัวนิ้วโป้ง กดให้แบน คลึงแป้งให้เป็นวงกลมด้วยกระบองไม้ คว่ำแผ่นแป้งลงบนแผ่นพลาสติกใหญ่
5. นำไปตากแดดให้แห้งประมาณ 1 ชั่วโมง
6. กลับด้านแป้ง และตากบนไม้ไผ่สาน อีก 1 ชั่วโมง
7. แกะแป้งออก พักไว้ให้เย็น นำมาเรียงซ้อนกันบรรจุในกระติก โดยใช้ใบตองรองด้านล่าง และปิดคลุมด้านบน เก็บไว้เป็นเวลา 1 คืน
8. นำแผ่นข้าวควบย่างกับเตาถ่าน