ส่วนผสม
1.	มะเขือเทศย่างไฟ	10	ลูก
2.	พริกแห้งย่างไฟ	5	เม็ด
3.	หอมแดงย่างไฟ	2	หัว
4.	กระเทียมย่างไฟ	2	หัว
5.	ปลาร้าสับย่างไฟ	2	ช้อนโต๊ะ
6.	เกลือ	1	ช้อนชา
7.	ผักชีซอย	1/2	ช้อนโต๊ะ
8.	ต้นหอมซอย	1/2	ช้อนโต๊ะ

1. ย่างพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม และมะเขือเทศ พอสุก แกะเปลือก พักไว้
2. โขลกพริก เกลือ กระเทียม และหอมแดง รวมกันให้ละเอียด
3. ใส่ปลาร้า โขลกให้เข้ากัน
4. ใส่นำมะเขือเทศ โขลกเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน